Réveillon de la Saint Sylvestre au Baracoa

Lundi 31 décembre 2018

Présentation

Cocktail "Ojo de agua" et mise en bouche
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Langouste en ceviche - vinaigrette aux fruits de la passion et algues de mer
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Crevettes tigres sauvages à la fleur de canne
Maïs et mangue jaune, bisque émulsionnée au poivre pamplemousse, Basmati à la grenade
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Filet de canard de Challans rôti aux épices douces
Légumes racines braisés
Jus miellé au raison frais
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Bouquet d'Ossau-Iraty
Poire pochée au piment d'Espelette
Coeur de laitue
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Souvenir meringué de Masaya à l'ananas
Sorbet citron vert
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Café et gourmandises

Cotillons aux douze coups de minuit

Menu à 67 €
Réserbations au 02 51 58 62 75


 

Photos

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Localisation

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Coordonnées GPS
Latitude : 46.80675
Longitude : -2.10006
Organisateur
Le Baracoa
104 route de Notre Dame
85160
ST JEAN DE MONTS
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Tél : 02 51 58 62 75
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104 route de Notre Dame
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