Cochon du Marais

Présentation

Originaires de l'île de Noirmoutier, Mathilde et Hugo se sont installés sur Saint Jean de de Monts en 2017.
Charcutiers Traiteurs de métier, ils ont suivi une formation agricole pour pouvoir créer un petit élevage de porc plein air avec transformation à la ferme.
Ils ont ensuite acheté un corps de ferme en friche avec 11 hectares de terre attenante, ont réalisé le laboratoire de transformation et la mise en place de l'élevage.

Mathilde et Hugo ont à présent 9 truies et 1 verrat, pour une centaine de porcs charcutiers à l'année.
Ils réalisent toute la charcuterie sur place (boudin noir, jambon blanc, saucisses, pâté, rillettes, grillades...).
Toutes leurs réalisations sont sans sel nitraté, sans conservateur ni colorant.
La ferme est en conversion biologique. Un vrai choix de vie et de valeurs, qu'ils défendent chaque jour.
 
Vous pouvez retrouver leurs produits à la vente directement à la ferme, le samedi matin de 9h à 13h (toute l'année).
Retrouvez-les également tous les mardis matin de juillet et août sur le marché des saveurs à Notre Dame de Monts.
Mathilde et Hugo seront ravis de vous rencontrer !
 

Photos

  • Cochon du Marais
  • Cochon du Marais
  • Cochon du Marais
  • Cochon du Marais
Cochon du MaraisCochon du MaraisCochon du MaraisCochon du Marais

Avis

Note :
- Soyez le premier à rédiger un avis ! Donner un avis
Imprimer